Paté de zanahorias

Mmm, llevaba mucho tiempo sin compartir recetilla, no?

La de hoy es una de las de toda la vida, plato que no falla, muy muy fácil de cocinar, con ingredientes que seguro tienes en casa y de las más versátiles que conozco: igual te apetece como aperitivo, para merendar o cenar que te la llevas al campo o a casa de amigos…

Si todavía no te has animado con un paté, te dejo aquí la receta.  Los patés vegetales son alternativas fáciles y deliciosas que podemos preparar con antelación y tener siempre a mano.

Ingredientes:

  • 400gr de zanahoria
  • 100gr de nueces
  • 1 diente de ajo crudo
  • Pimentón dulce
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
Cómo lo hacemos:

  • Lavamos y pelamos las zanahorias durante 30 minutos, más o menos. Podemos ir pinchando con un cuchillo hasta que las notemos blanditas. Sacamos del fuego, escurrimos y dejamos templar.
  • Una vez templadas las ponemos en un cuenco junto con las nueces, el ajo, 1/2 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Triturar todo bien hasta que quede una pasta homegénea y dejamos reposar una hora en la nevera.
  •  Servir en un bol con un poco de pimentón dulce, semillas de sésamo y un poco de aceite de oliva y acompañar con lo que más nos guste para mojar o untar.

Como aperitivo o entrante podemos preparar distintos pates vegetales y servir con pan tostado o crudites (verduras cortadas en bastones para mojar en el paté) o con alguna tosta o Crackers. Las mías son de pan de centeno decoradas con perejil y unas semillas de granada.

 

¿Os animáis?

¡Muchísimas gracias por vuestros comentarios!

Chapanga.

El placer de leer

libros 022De todos los instrumentos del hombre, el más asombroso es, sin duda, los libros. Permiten que viajemos a otro lugar, a otras realidades y otros mundos. Un libro puede convertirse en una máquina del tiempo o en una máquina de sueños.

Tienen el poder de conectarnos mental y emocionalmente a un mundo de personajes. ¿Cómo es posible que te puedas sumergir tanto en unas vidas que antes de abrir un libro desconocías? Por eso admiro tanto a la gente que escribe y que es capaz de que las palabras cobren vida y hagan sentir.

Me gusta asociar una fecha de lectura a cada libro y así cuando lo vuelvo a ojear y veo la fecha en la que lo leí, también me transporta mentalmente a la época que estaba viviendo. Hay libros que pasan por tu vida sin pena ni gloria pero hay otros que te emocionan y te marcan, que te hacen pensar, y que ¡te aportan tanto!

Leer me hace estar mentalmente sana, y por eso pensé en dar las gracias por las asombrosas recomendaciones y en compartir una pequeña lista de los libros que más he disfrutado los últimos meses por si os sirven también a vosotros para empezar una nueva lectura.

* Los libros con los que más he disfrutado el año pasado:

El gato negro y la pildorita azul de Alfonso Ussía

El abuelo que saltó por la ventana y se largó de Jonas Jonasson

El nadador en el mar secreto de William Kotzwinkle

Stoner de John Williams

Charlotte de David Foenkinos

La tierra de las mujeres de Sandra Barneda

Mr Gwyn de Baricco

La chica del tren de Paula Hawkins

Black Butterfly de Robert M. Drake

No me dejes (Ne me quitte pas) de Màxim Huerta

* Libros que planeo leer:

Gokumon-to. La Isla de las Puertas del Infierno de Seishi Yokomizo

La casa de las miniaturas de Jessie Burton

El hombre sin brazos de Juan Solo

Tangerina de Javier Valenzuela

Una suerte pequeña de CLaudia Piñeiro

Matar un ruiseñor de Harper Lee

La Ley del Menor de Ian McEwan

El jardín de la memoria de Lea Vélez

Estupor y temblores de Amélie Nothomb

De cualquier manera, sé que no es nada fácil recomendar libros por lo que si leéis alguno de estos libros y no os gustan, permitirme saberlo. Me encantará conocer otros puntos de vista.

Buena semana!

Calzado de rafia

Si los bolsos con aspecto artesanal de paja o de rafia ya fueron muy protagonistas el año pasado, este año la obsesión por la rafia se extiende a todos los accesorios posibles.

Y el nuevo complemento viral son los zapatos de rafia, natural o tintada, uno de los accesorios claves de esta primavera/verano.

Sus diseños más populares respetan el modelo tradicional de babucha de rafia marroquí: planas, acabadas en punta, trenzadas y destalonadas. Sin embargo, hay infinitos modelos en el mercado: tipo mules planos o con tacón, bailarinas, sandalias planas tipo romanas o tipo palas…

En mi caso buscaba algún zapato que no fuera sandalia pero fuera más fresco y algo más de vestir que unas zapatillas. Por eso me decanté por unas babuchas trenzadas a mano de Massimo Dutti.

Si os gusta este estilo y buscáis conseguir algo similar, os dejo una selección de 12 fichajes low cost que os inspirarán. ¡Un besazo y feliz viernes! 🙂

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¿Qué haces para encontrarte mejor?

Cada día disfruto más de cuidarme y de hacerlo bien. Para eso es fundamental conocernos y aprender qué es lo que de verdad le sienta bien a nuestro cuerpo.

Cuanto más leo sobre los cuidados necesarios para sentirse bien y estar en equilibrio, más me doy cuenta que todo se resume en 6 hábitos que debemos interiorizar y cuidar para llegar a ese objetivo.

Al menos a mí, me funciona. Si cuido cada uno de estos puntos, todo fluye mucho mejor:

    Alimentación. Si cuidamos lo que comemos en pocos días ya notaremos los cambios. Adiós bebidas azucaradas, productos procesados, comida que no es comida ni es ná. 
    Estar hidratado. Es indispensable beber agua. De esta manera, se eliminan toxinas, se favorece el metabolismo y la digestión, y se mejora el aspecto de la piel y del pelo.
    Ejercicio. Mantente activo. Muévete. Puedes ir al gym, caminar o aparca más lejos, bájate alguna parada antes para caminar más y olvida el ascensor.
    Descansa. ¡Qué importante es descansar y dormir bien para llenarnos de energía!
    Reduce el estrés. Debemos velar por nuestro bienestar emocional para lograr un estilo de vida saludable. Es muy importante aprender a conocer y controlar las emociones. Así mejoraremos el manejo de las mismas en la vida diaria.
    Cuida tu mente. Al cerebro hay que entrenarlo y ponerlo a prueba constantemente. Un cerebro que aprende es un cerebro que se mantiene joven. Lee, aprende un idioma, practica un hobbie, viaja, explora nuevos lugares, haz un curso, contacta con gente distinta

Si estos 6 puntos están en orden, las relaciones con los demás irán mejor, la relación con nosotras mismas también, estaremos más tranquilos, felices y guapos. 

Contadme qué opináis sobre todo esto, en qué punto estáis ahora, qué cambios os gustaría hacer en vuestro estilo de vida…

¡Os deseo una feliz semana!

Mis exfoliantes favoritos

Los que me seguís en Instagram (@chapangalife) y aquí en el blog sabéis que los potingues me gustan un poco!

Regalarme unos minutos de cremas varias, exfoliantes, mascarillas, aceites… con música de fondo me parece lo más y lo hago con bastante, bastante frecuencia.

Para mí, la exfoliación es uno de los pasos más importantes para mantener la piel luminosa, tonificada y más bonita.

Suelo exfoliarme por la noche y después hidrato mi piel con un aceite normalmente de abedul o almendras para el cuerpo y con unas gotitas de aceite de argán para el rostro.

Estos son los exfoliantes a los que suelo recurrir a menudo de rostro, labios y cuerpo:

Kurkumandi Brightening Ayurvedic Face Scrub, Kama. Un exfoliante facial formulado con aceite Kumkumadi, ¡mágico! Aclara e ilumina la piel, reduce las ojeras y las manchas de pigmentación.

Se utiliza con la cara mojada con agua tibia, se frota suavemente el rostro con una pequeña cantidad de scrub y se enjuaga hasta retirar completamente el producto.

Lo recomiendo por su textura suave y cremosa y porque realmente funciona. La piel queda muy suave, tersa y muy luminosa. Entre sus ingredientes podemos encontrar aceite ayurvédico puro Kumkumadi, azafrán de Cachemira (India) y almendras dulces, ricas en vitamina E y D.

Exfoliante labial de Mirins. Elaborado con azúcar de caña, aceites de coco y de semilla de albaricoque, este exfoliante labial ayuda a regenerar e hidratar la piel.

Exfoliante Corporal de Abedul de Weleda. Es un exfoliante suave, con perlas de ceras naturales, 100% biodegradable. Alisa la piel dejándola lisa y aterciopelada después de la ducha. Activa la renovación celular sin resecar la piel ni agredir las células vitales. Con tensioactivos afines a la piel y de origen 100% biodegradables, tiene alta tolerancia dermatológica testada incluso en pieles sensibles, y no contamina. Sin conservantes, colorantes, perfumes sintéticos, ni sustancias de origen petroquímico.

¡Espero que os haya gustado! ¡Muchísimas gracias por vuestros comentarios y feliz fin de semana!

Buddah Bowl

Este plato tan colorido y rico es una idea buenísima para hacer en alguna comida o cena porque además de facilísimo, se puede hacer con antelación y esto siempre es un plus.

Los Buddah Bowl son una combinación de granos integrales saludables como la quinoa o el arroz integral, proteínas vegetales como los garbanzos o el tofu y verduras.

Me parece un súper plato!

Cómo lo hacemos:

1. Hojas verdes. En primer lugar ponemos en el bol una base de hojas verdes: espinacas, kale, rúcula, canónigos, etc…

2. Cereales. Añadimos el grano: mijo cocido, quinoa, arroz integral, kamut, avena, cebada, trigo sarraceno, etc…

3. Proteína: brotes de soja salteados en aceite de sésamo y salsa de soja, tofu, tempeh, edamame, lentejas, judías, garbanzos, guisantes, etc…

4. Hortalizas. Añadimos algunas hortalizas asadas o a la plancha: berenjena, boniato, calabaza, coles de bruselas, calabacín, zanahoria, brócoli, remolacha, coliflor, etc…

5. Grasas saludables. Ahora tocaría añadir las grasas saludables: aguacate, frutos secos y las semillas: anacardos, semillas de calabaza, pipas de girasol, almendras, etc… 

6. Salsa o aderezo. Las salsas y aderezos que se pueden utilizar son infinitas: guacamole, hummus, pesto, soja, salsa de anacardos, etc.

Es importante que cada ingrediente esté cocinado de forma diferente para lograr distintas texturas en el bol: crudos, cremosos, asados, hervidos…

Como veis es un plato en el que podemos hacer mil combinaciones diferentes con alimentos crudos y cocinados y añadir nuestra salsa preferida o no añadir nada.

¡Espero que os guste y que os animéis a prepararlo! 

Chapanga.

Favoritos beauty del mes

 

Ahí va otro post con mis favoritos Beauty del mes! Son cuatro productos que he probado por primera vez y que se han ganado un sitio predilecto en mi rutina.

Además son productos con ingredientes naturales. Cada vez soy más consciente de que la piel se alimenta de lo que nosotros le ofrecemos y la importancia que tienen las sustancias puras, naturales y equilibradas para el cuerpo y la mente.

Quería compartir también que todo el contenido que publico en estos post beauty son sin patrocinar ni promocionar. Simplemente son productos que he probado, me gustan y me han sorprendido.

Se quedan conmigo porque me han funcionado de maravilla!

Empecemos!

Lucas Papaw Ointment es una increíble pomada para labios australiana a base de papaya con gran cantidad de vitaminas, minerales y encimas.

Beneficios:

  • Hidratante potente de labios agrietados y secos
  • Se puede utilizar en quemaduras menores, quemaduras de sol
  • Dermatitis de pañal y rozaduras
  • Eczema y Dermatitis atópica
  • Calma enrojecimiento de la piel por depilaciones y tatuajes

El Sérum Reparador Jane Apothecary, un tratamiento para la zona del contorno de ojos y labios.

Contiene aceites esenciales de lavanda, geranio y bergamota así como aceite de frambuesa, sésamo, pepita de uva, rosa de mosqueta y zanahoria.

Tras su aplicación notas mucha luminosidad, el contorno de ojos hidratado y con una gran sensación de confort. Previene y trata la formación de bolsas y trata las pequeñas arrugas y líneas de expresión gracias a sus activos calmantes y antiinflamatorios como la camomila, el regaliz y la caléndula.  

Ya os comenté hace un año en un post cómo había ido cambiando el paso a paso en mi rutina facial de noche con la utilización de muselinas.

Pues las muselinas de Ami lyök de las que os quiero hablar hoy son muy especiales porque además de estar hechas a mano y ser de algodón 100%, están elaboradas por usuarias del Centro Ocupacional de la Fundación Rosella, organización sin ánimo de lucro que trabaja para la inclusión social de personas desfavorecidas.

Con su compra colaboramos para que personas con dificultades para encontrar trabajo puedan dedicarse a algo bonito.

 

 

El Aceite de Almendras Dulces de Arganour.

Esta marca me encanta! Los productos de Arganour son 100% naturales, no testan en animales y tienen muy buen precio.

Este aceite vegetal está realizado con la técnica de primera presión en frío, algo que garantiza que no se pierdan propiedades por someterlo a altas temperaturas. Al obtenerse el aceite mediante la presión en frío a cero grados no deja sensación de grasa en la piel, penetra profundamente, por lo que sus propiedades para el organismo serán mucho más efectivas y actuarán más rápido.

Este aceite es rico en vitamina A, B y E, estupendas para una piel más sana.

Además es:

  • Relajante y antiestrés: es ideal para hacer masajes, ya que ayuda a calmar la ansiedad, los nervios y el estrés. Se utiliza por sus cualidades emolientes y sirve en casos de afecciones cutáneas del tipo inflamatorio leve, como piel seca o herpes.
  • Atenúa estrías: ayuda a la circulación, promoviendo la reducción de las estrías. Sus propiedades hacen que se regenere la piel, ya que la deja más humectada y suave. Esto es debido a los ácidos grasos y a la vitamina E.
  • Es un buen desmaquillante: sirve para sacar el maquillaje nutriendo la piel. Sólo hay que poner unas gotas en un poco en algodón y pasarlo por tu cara.
  • Reduce las arrugas: debido a sus propiedades y a las vitaminas que tiene, ayuda a prevenir la aparición de las arrugas. Lo ideal es poner unas gotas en tu rostro y en el cuello todas las noches.
  • Sirve como exfoliante: mezclando el aceite con una taza de azúcar, podéis lograr una buena “crema” exfoliante.

 

Contadme, ¿conocíais estos productos? ¿los soléis utilizar? ¿trucos? ¿algún otro producto que sea digno de ser descubierto?

¡Un millón de gracias por pasar por aquí!

Chapanga.

Como llegar a ser una persona madrugadora

 

Todos los inicios de año aprovecho para marcarme una serie de metas y este año una de ellas era intentar entrenar mi mente para levantarme más temprano.

Y muchos pensareis… ¿Y para qué quiero yo madrugar más? Cierto! Todo depende del tiempo que podais dedicaros al día y de vuestras circunstancias laborales y personales. En mi caso, nunca he sido una persona demasiado dormilona pero en la actualidad mis días son tan ajetreados que echaba en falta un ratito de tranquilidad, sin distracciones, en el que poder dedicarme sólo a mí misma.

Levantarte con la hora justa para un rápido café y empezar el día con las prisas de primera hora de la mañana, era empezar el día estresada y no era nada divertido.

Decidí que este año iba a adelantar media hora mi despertador. Dos meses despues estoy consiguiendo resetear mi reloj interno y puedo decir que esta nueva rutina ha cambiado mi estilo de vida dándole un vuelco positivo.

Porque no creo tanto en el “a quien madruga Dios le ayuda” sino en el que a quien madruga se puede permitir un poquito de yoga, un delicioso desayuno, un momento de soledad en el que ser capaz de relajarse, conectar consigo mismo y conseguir llegar al trabajo en hora.

¿Cómo lo he conseguido?

Reseteo de nuestro reloj interno

Para despertar temprano es necesario dormir lo suficiente. Obvio, ¿verdad? Nuestros cuerpos están programados y necesitamos un cierto número de horas de sueño por la noche y, aunque probablemente difiere entre cada persona, para un rendimiento óptimo se recomienda una media entre 7/8 horas. Nuestro reloj interno y los ritmos del cuerpo deciden cuando estás cansado, lo que significa que si eres un buho de noche y estás programado para ir a dormir tarde, probablemente te despiertes también tarde.

Hace unos años generalmenteme iba a la cama sobre la 1:30 de la madrugada, lo que hacía difícil que me levantara antes de las 7:30. Con el fin de levantarme más temprano, también necesitaba irme a dormir antes. Si la finalidad es cambiar nuestro reloj interno, tendremos que acostumbrarnos a ir a dormir más temprano para así lograr despertarnos antes también.

Sabiendo esto, me obligué a meterse en la cama a las 23:30 y al cabo de un mes, encontré que era mucho más fácil levantarse de la cama cuando la alarma sonaba a las 6:30, obviamente!

Obtener un mejor despertador

Una alarma que nos despierta con el PI PI PI PI es de lo más molesto y muy probablemente lo apaguemos enseguida y volvamos a caer dormidos.  Así, en un esfuerzo por superar el problema de la alarma, compré una radio reloj despertador, que puedes sintonizar con tu emisora favorita o conectarlo a spotify playlist si tiene wifi.

Escuchar las noticias o música es una manera más fácil y dulce de volver a la realidad y realmente ayuda a despertar poco a poco y permanecer despierto.

Organizar algo bueno que hacer. 

Quedar con algún amigo o familiar a primera hora de la mañana un par de días a la semana también nos ayudará a entrenar nuestro reloj interno: correr, desayunar, una clase de inglés o de yoga a primera hora…

Si es más fácil saltar de la cama cuando nos espera algo interesante, aún más cuando hemos quedado con alguien, sabemos que nos está esperando y que no podemos llegar tarde. No hay absolutamente ninguna otra opción para no  levantarse y esto nos ayudará a fijar y despertar patrones.

Planificar con antelación el desayuno

Definitivamente soy una de esas raras personas que piensa en el desayuno antes de irme a la cama. Siempre estoy emocionada con lo que me voy a preparar para el día siguiente. Me he dado cuenta que si planeamos un desayuno delicioso con antelación, tendremos una ilusión digna de despertar y saltar de la cama!

Y como con todo en la vida, la perseverancia es necesaria. En mi caso, he tardado dos meses en reprogramar la mente y lograr despertarme a las 6:30 sin ayuda de despertador. Lo importante es mantener la misma rutina cada día y verás que se vuelve más fácil con el paso de los días.

Y vosotros cómo lográis ese ratito de tranquilidad, sin distracciones, en el que dedicaros sólo a vosotros mismos?

Buena semana!

Chapanga.

Muffins de tortilla

Hace unos días os enseñé por Instagram Stories (@chapangalife) un plato parecido al que veis en la foto y fuisteis muchos los que me pidieseis la receta.

Es una receta muy versátil que podéis personalizar como queráis sustituyendo o agregando ingredientes según vuestros gustos.

Estos muffins de tortilla son perfectos para cualquier momento ya sea desayuno, merienda, tentempié o cómo segundo plato en la cena.

¿Lo mejor? ¡Tardas solo 20 minutos en hacerlos!

Ingredientes

  • 6 Huevos
  • 1/2 Cebolla
  • Queso curado rallado
  • 1/2 taza de mezcla pimientos verdes y rojos
  • 1/2 calabacín
  • Sal y pimienta
  • Cebollino, 4 ramitas picadas finamente para el emplatado

En este caso he usado un molde para hornear magdalenas con 12 cavidades por bandeja.

Paso a paso:

  • Pela los calabacines y rállalos.
  • Pica bien la cebolla.
  • En una sartén sofríes durante 5 minutos el calabacín, cebolla picada y pimientos con un chorrito de AOVE y salpimenta al gusto.
  • En un recipiente bate los huevos.
  • Rellena cada cavidad del molde con el sofrito, el queso rallado y el huevo batido.
  • Lleva al horno precalentado a unos 180 grados durante 20 minutos o hasta que al introducir un palito salga seco y limpio.
  • Puedes desmoldar antes de servir.

¡Espero que esta receta os guste tanto como a mí! Contadme si os animáis con ella.

¡Feliz domingo!

Chapanga.

Un vestido de primavera en invierno

Si hay un estampado que sobrevive temporada tras temporada ese es el floral.  Las reinterpretaciones de este print se cuentan por cientos y la gama de colores y manifestaciones florales es tan grande que tiende al infinito y traspasa su hábitat natural (la primavera).

Me compré este vestido de “nueva colección” hace algunas semanas. Me hace gracia cómo intentan venderte prendas de primavera en pleno invierno…y esto sumado a las ganas de buen tiempo, hace que acabemos comprando. El caso es que a mi me gustó, tiene un tacto muy agradable, está bien de precio y creo que me lo voy a poner un montón.

Este tipo de vestidos largos me resultan muy cómodos. La combinación de vestido, cinturón y botas altas es una de mis ganadoras para el día a día.

Es el momento de sacar a relucir nuestro lado ‘flower power’.

¡Feliz miércoles!

Chapanga.

Vestido: Zara

Botas: Zara

Cinturón: Stradivarius

Bolso: Massimo Dutti

Todo es relativo

Que “Nada es absoluto, todo es relativo” es una verdad aplastante y cada vez me doy más cuenta que hay que mirar al mundo con las ventanas bien abiertas. Porque nada puede ser absoluto cuando entran en juego tantas variables como momentos, espacios, circunstancias y sentimientos. Cada una de nuestras verdades van a depender de esto.

“Nada es absoluto, todo es relativo”, porque todo en esta vida cambia. Las cosas están en constante metamorfosis: el amor, la amistad, el odio, el rencor; todo calma o se empeora pero nada es fijo. Las cosas se usan y se gastan, se pierden o te las roban. De igual forma están las personas, algunas te cambian, otras desaparecen, unas te aman, mientras otras te odian, a unas les importas y otras ni siquiera te necesitan.

La vida es lo más parecido a una ruleta, donde no sabes con exactitud lo que vendrá y lo que nos va a deparar. Por momentos, a pesar de que uno realice el mayor de los esfuerzos por conducirla y tomar las riendas, la vida parece tener voluntad propia y nos redirecciona por otros caminos que a lo mejor ni nos habíamos planteado.

Observar y aceptar nuestras circunstancias no mirando hacia otro lado demuestra valentía y nos permite aprender de ellas. La actitud de cuestionarse y ponerse en duda me parece un ejercicio de lo más saludable. Nos da la oportunidad de rectificar y evolucionar. Coger perspectiva, cambiarse la gorra y rodearse de gente querida que nos ofrezca sus ojos, nos acompañen, alerten y reconforten.

A veces creemos ser dueños de la verdad absoluta de todo, pero quizás lo que a ti te convence no necesariamente tiene que convencer a los demás.

Al tomar perspectiva te das cuenta de que quizá no estás haciendo las cosas tan bien como creías. Por eso me gusta preguntar… ¿Y tú cómo lo harías? Muchas veces las respuestas que obtengo me ayudan a ver otras maneras de hacer las cosas, otros puntos de vista.

En resumidas cuentas, nada tiende a mantenerse constante, todo es pasajero, todo cambia y todo está sujeto a miles de variables que pueden afectarnos en cualquier momento.

Por eso, relativicemos! Porque… “Nada es absoluto, todo es relativo”.

Buen final de semana!

Hummus clásico

Hoy es lunes y estoy segura de que muchos de vosotros empezáis la semana con la intención de cuidaros más y mejor.

Hacer algo de deporte y comer de forma saludable son algunos hábitos que poner en práctica si nos queremos encontrar mejor con nosotros mismos.

Estoy con eso de que “comer sano puede llegar a ser muy divertido” y para demostrarlo, hoy comparto esta receta facilísima, perfecta como snack para media mañana o de merienda y que estoy segura que os gustará tanto como nos gusta a nosotros.

Cómo lo hago:

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
    400 gr de garbanzos cocidos
    60 gr de agua
    30 gr de zumo de limón
    40 gr de tahini
    Una pizca de sal
    70 gr de aceite de oliva
    Un poco de pimentón de la Vera
  • Paso a paso:

    Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos hasta conseguir una textura suave y homogénea.

    Elegir una tostada de pan (integral, centeno) y añade una gran cucharada de hummus, un chorrito de aceite de oliva y un toque pimentón de la Vera.

    Podéis acompañarlo también con palitos de zanahoria y pepino. 

    ¡Delicioso! 

    Chapanga.