Macarrones de espelta con pesto de albahaca y aguacate

Este plato tan colorido y rico es una receta muy sana, llena de ingredientes saludables y una idea buenísima para hacer en alguna comida o cena con amigos porque, además de facilísimo, se puede hacer con antelación y eso en estos casos siempre es un plus. ¡Espero que os guste y que os animéis a […]

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La flexibilidad mental

Un tema sobre el que me gusta leer y reflexionar es sobre las conductas y cómo están en cada uno de nosotros. Está en nuestra voluntad trabajarnos mentalmente para lograr cambiar dinámicas, pensamientos y emociones negativas a positivas. Huyo siempre del inmovilismo mental. Me parece importante no creer que eres dueño de la verdad absoluta. […]

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Receta: Cuscús de vegetales

Esta receta de cuscús es una receta completa ya que combina legumbres, cereales y vegetales. Ingredientes para 4 personas: Un pimiento rojo mediano Un calabacín mediano Un puerro Una cebolla dulce 3 zanahorias Medio bote de garbanzos cocidos 2 tomates medianos Ajo en polvo Hierbas provenzales Un vasito de cuscús (250gr.) Sal Aove Cómo lo […]

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Bienestar: mis 4 reglas para el tiempo offline que aplico cada día.

El mundo en general ha cambiado mucho en los últimos años y esta evolución ha visto un cambio en la cantidad de tiempo que pasamos en línea. Sabrás a qué me refiero si pasas una gran parte de tu tiempo de trabajo y de no trabajo en línea. No estoy diciendo que el mundo online […]

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Receta: Ensalada con fresas

La fresa es una fruta rica, hipocalórica y llena de beneficios para la salud. Contiene un porcentaje alto de fibra, es antioxidante, tiene vitaminas, hierro… Lo tiene todo para ser parte de nuestra dieta y es un ingrediente ideal que normalmente consumimos como postre pero que también da frescura a platos salados. Os propongo esta […]

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Bienestar: La soledad

Aprovechando que se acerca la Semana Santa y muchos de nosotros disfrutaremos de unos días de descanso, quería hablaros de la importancia de dedicarnos momentos de soledad para recargar pilas y reforzar nuestro centro. Es difícil desmontar la creencia de que la soledad es algo negativo. Por supuesto al hablar de soledad hay que diferenciar […]

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Arte: Jennifer Steinkamp

Si estáis en Madrid, un buen plan para este fin de semana puede ser esta exposición del Espacio Fundación Telefónica presentada bajo el título ‘Jennifer Steinkamp. Naturaleza digital’. Una exposición gratuita, rápida (por si andáis justos de tiempo) y ¡súper bonita! que reúne cinco videoinstalaciones con obras que recrean un universo artificial de campos de […]

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