Hummus de espinacas

Hoy os muestro otra receta colorida y rica! Este plato vegetariano es una idea buenísima para acompañar alguna comida o cena porque además de facilísimo, se puede hacer con antelación y eso siempre es un plus. ¡Espero que os guste y que os animéis a prepararlo! Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos 1 buen puñado de espinacas frescas 2-3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) Un … Continúa leyendo Hummus de espinacas

Vinagreta de jengibre y miel

Cuando preparo una ensalada presto especial atención a los ingredientes. Ensalada no es igual a ensalada mixta con lechuga, tomate, cebolla y cuatro aceitunas. Tenemos todo un elenco de ingredientes para alegrarnos la vida: variedad de bases verdes, frutos secos, germinados, semillas, legumbres cocidas, pollo, pescado, quesos, hierbas aromáticas… Y lo mismo ocurre con los aliños. En mi búsqueda de salir del sota-caballo-rey (aceite-vinagre-sal) he … Continúa leyendo Vinagreta de jengibre y miel

Batido triple verde con jengibre

Hoy, me animo a compartir un batido verde de lo más sencillo. Uno básico, con ingredientes fáciles de conseguir, muy nutritivo y que al menos a mi, me parece delicioso. ¡Venga! Si os apetece, os animo muchísimo a aficionaros a esto. ¡Nosotros ya no podemos vivir sin ellos! Ingredientes para dos personas: 🍃Un puñado de espinacas 🍏 4 Manzanas 🥑 1/2 Aguacate 🍠 Un trozo de jengibre … Continúa leyendo Batido triple verde con jengibre

Come sano: Brochetas de fruta

Con el calor llegan también las ganas de comer cosas fresquitas y la fruta de estación es perfecta para la ocasión. Claro que a los peques y a algunos adultos no siempre les gusta, pero los podemos conquistar con el color y la forma prestándolo en sencillas brochetas de fruta. Todo lo que necesitarás serán unos palitos de madera para brocheta y fruta fresca de temporada. Cómo lo … Continúa leyendo Come sano: Brochetas de fruta

Rollitos de Primavera de papel de arroz y salsa de mango

Hace unos meses os enseñé por Instagram (@chapangalife) esta receta y pensé en hacer fotos del proceso la próxima vez después de que algun@s me pidieseis la receta. Ayer la repetimos y aunque no hice fotos del proceso, os dejo aquí todo más que detallado para que podáis ponerlo en práctica este fin de semana si os apetece. Este plato tan colorido y rico es una idea buenísima … Continúa leyendo Rollitos de Primavera de papel de arroz y salsa de mango

Buddah Bowl

Este plato tan colorido y rico es una idea buenísima para hacer en alguna comida o cena porque además de facilísimo, se puede hacer con antelación y esto siempre es un plus. Los Buddah Bowl son una combinación de granos integrales saludables como la quinoa o el arroz integral, proteínas vegetales como los garbanzos o el tofu y verduras. Me parece un súper plato! Cómo lo … Continúa leyendo Buddah Bowl