Receta: puré de brócoli

Aquí tenéis una receta deliciosa y perfecta para estos días que hace más fresquito y perfecta para los más pequeños que suelen rechazar este tipo de verdura.

La forma y textura del brócoli no les resulta muy apetecible, sin embargo, es una de las verduras que contienen más vitaminas.

¡Esta receta estoy segura que os va a encantar! Además de que es súper saludable. 

Ingredientes (para 6 personas):

  • Brócoli
  • 3 Patatas pequeñas
  • 1 Cebolla
  • 4 Zanahoria
  • AOVE
  • Sal

RECETA:

1. Metemos todo troceado en una cacerola: el brócoli, las patatas, la cebolla y las zanahorias.

2. Añadimos, el AOVE, la sal y un poco de agua.

3. Cocemos todo junto hasta que las patatas y las zanahorias estén blanditas.

4. Una vez cocinado, pasamos todo por la batidora con la cantidad de caldo que queramos (según la consistencia del puré) y ¡listo!

5. Por encima lleva un poco de queso parmesano.

¡Gracias por pasar por aquí!

Chapanga.

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